Plats de pâtes Pâtes à la crème de courgettes et aux noix
Je l'ai inventée avec le peu qu'il y avait dans mon frigo, et c'est clairement LA solution pour le déjeuner du lundi ! Crémeux et crunchy, à essayer absolument !
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Plats uniques Gratin de pâtes, carottes et courgettes
Ce gratin de pâtes est parfait à partager : peu d'ingrédients et plein de possibilités, puisqu'il convient aussi à celles et ceux qui doivent éviter les plats lourds ou trop épicés. Moi, je l'ai fait avec des légumes bouillis et sans épices, et il était déjà délicieux ! Dans la recette, tu trouveras quand même de la muscade et du poivre noir, par souci d'exhaustivité.
Plats uniques Émincés de soja au curry, lait de coco et légumes
Mon nouveau plat préféré, j'en suis obsédée ! Une revisite végétale du célèbre poulet au curry, imaginée et sublimée par Giuliano (pas du tout une quiche en cuisine !). Il faut une pincée de concentration, mais même nous, les quiches, on peut y arriver, promis !
Plats uniques Courgettes farcies
Je n'en avais pas mangé depuis une éternité et cette recette m'a séduite dès la première bouchée ! Facile à réaliser, même si ce n'est pas très rapide, accompagnée d'un peu de pain, c'est un plat complet qui rappelle la cuisine de grand-mère !
Omelettes Omelette à la menthe
Mon omelette fétiche : moelleuse, parfumée et beaucoup plus intéressante qu'un simple dîner aux œufs.
Desserts Saucisson au chocolat (torta salame)
Joyeux anniversaire à tante Antonella !
Plats de pâtes Spaghetti alla San Giuannidd
Vive la *baresità* (l'art de vivre à Bari) !
Omelettes Tortilla espagnole
La tortilla espagnole, ou l'un des meilleurs moyens de transformer pommes de terre, oignon et œufs en dîner.
Desserts Red Velvet Cake
Bon et vegan ! Je l'ai adapté pour en faire 28 parts (non sans galère) et il a conquis tout le monde.
Desserts Cookies aux pépites de chocolat
Comme ceux des films !
Pestos, sauces et crèmes Pesto de roquette
Plus la roquette pique, mieux c'est !
Pestos, sauces et crèmes Houmous tout en douceur
Crémeux, parfumé et hyper facile à préparer à la maison.
Plats de pâtes Pâtes éclair à la feta
La feta, ça ne déçoit jamais !
Plats de pâtes Ragù blanc de tempeh
La preuve qu'une sauce pour les pâtes peut devenir végétale tout en restant riche et pleine de caractère.
Desserts Gâteau blancs d'œufs et cacao
Pour recycler les blancs d'œufs de la carbonara !
Desserts Gâteau froid au chocolat
Façon cheesecake, mais avec une touche plus pâtissière !
Plats uniques Curry de tofu et riz basmati
Un curry de tofu au riz basmati, parfumé, crémeux et très réconfortant.
Plats principaux Steaks de champignons incroyables
Improvisés sur un coup de tête, ils sont sortis très savoureux, très beaux et étonnamment simples à faire.
Plats principaux Escalopes panées de pleurotes du panicaut
On dirait de vraies escalopes panées : elles sont savoureuses et délicieusement croustillantes. Je m'épate moi-même !
Plats uniques Mini-pizzas d'aubergines au four
Les légumes que même les enfants mangent ! Ces doses suffisent pour un dîner complet avec juste un peu de pain à côté.
Plats de pâtes Pâtes à la feta rôtie et aux tomates cerises
Des pâtes à la feta rôtie et aux tomates cerises : crémeuses, faciles et parfaites pour un soir de semaine.
