Primi piatti Pasta e rape zero sbatty
Un piatto tipico della baresità: le rape o le ami o le odi! Io le amo nella loro preparazione più semplice, che per me è più delicata (ma anche più veloce!). Io utilizzo sia la foglia che le cime, meglio evitare i gambi che sono un po' coriacei. Mi fanno sentire a casa!
